Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bal kabakları, sakız kabakları ve diğer kabak türlerinden elde edilirler. Kabak çekirdekleri genellikle kabuklu olarak satılır, ancak kabuksuz olarak da bulunabilirler.
Kabak çekirdekleri lif, protein, selenyum,magnezyum, çinko, demir ve bakır gibi besin öğeleri bakımından zengindir. Ayrıca E vitamini, K vitamini ve B vitaminleri açısından da iyi bir kaynaktır.
Kabak çekirdeğinin birçok sağlık faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
•    Bağışıklık sistemini güçlendirir
•    Kalp sağlığını korur
•    Kan şekerini dengeler
•    Kolesterolü düşürür
•    Kansere karşı korur
•    Kemikleri güçlendirir
•    Sindirim sistemini düzenler
•    Cilt ve saç sağlığını korur
•    Uyku kalitesini artırır
•    Stresi azaltır
Kabak çekirdeği, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya salata malzemesidir. Her gün bir avuç kabak çekirdeği tüketerek selenyum ve diğer besin ögelerinden faydalanabilirsiniz.

Kabak çekirdeğini nasıl tüketebilirsiniz?
•    Kabak çekirdeğini çiğ olarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
•    Salatalara, yoğurda veya müsliye ekleyebilirsiniz.
•    Fırında kavuruşturarak veya tavada kızartarak tüketebilirsiniz.
•    Kek, kurabiye ve ekmek gibi hamur işlerine ekleyebilirsiniz.
•    Kabak çekirdeği yağı kullanarak yemeklerinizi pişirebilirsiniz.
Kabak çekirdeği satın alırken dikkat etmeniz gerekenler:
•    Kabak çekirdeklerinin taze ve kabuksuz olmasına dikkat edin.
•    Kabak çekirdeklerinin küf veya böcek istilasına uğramamış olmasına dikkat edin.
•    Kabak çekirdeklerini hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın.
Kabak çekirdeği, selenyum ve diğer besin ögelerinden faydalanmak için harika bir yoldur. Her gün bir avuç kabak çekirdeği tüketerek genel sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.