Konstipasyonda (Kabızlık) Beslenme Tedavisi
Konstipasyon, halk arasında bilinen ismiyle kabızlık, dışkılama sıklığının azalması ve/veya dışkı kıvamının sertleşmesi olarak bilinen bir rahatsızlıktır. Konstipasyon bir çok sebepten olabileceği gibi en sık sebebi yanlış beslenmedir. Konstipasyon problemi yaşayan kişilerin ilk yapması gereken bağırsak dostu bir beslenme düzenine geçmektir. Konstipasyon önleyici ve iyileştirici beslenme için yapılabilecekler şunlardır:
• Her gün 2-2,5 lt su tüketilmelidir.
• Her gün ortalama 40 dakika orta tempolu yürüyüş yapılmalıdır.
• Yoğurt, ayran, kefir, sirke, turşu gibi probiyotik kaynağı besinler tüketilmelidir.
• Lif oranı yüksek meyvelerin (özellikle elma, armu, ayva vb.) tüketimi arttırılmalıdır.
• Kuru meyveler ve komposto/hoşaf tüketimi bağırsak hareketlerin hızlanmasına yardımcı olduğu için özellikle gündüz vakti ara öğünlerde tüketilmelidir.
• Yağlı tohumlar ve keten tohumu, chia tohumu gibi besinlere öğünlerde yer verilmelidir.
• Her ana öğüne mutlaka pişmiş sebze veya salata eklenmelidir.
• Doktorunuzun veya diyetisyeninizin size uygun bulduğu bitki çaylarından destek alınabilir. Doğru bitki çayı tüketimiyle bağırsak hareketlerinizi hızlandırabilirsiniz.
• Kurubaklagiller yüksek lif içerikleri sebebiyle bağırsak hareketlerini hızlandırmaktadıri Konstipasyon durumunda haftalık beslenmenizde kurubaklagillere en az 2 öğün yer verilmelidir.
• Beyaz pirinç, patates, makarna gibi düşük lif ve yüksek nişasta içeren karbonhidrat grupları yerine yüksek lif içerikleriyle bulgur, yulaf, buğday, karabuğday, kinoa gibi tahıllara beslenmede yer verilmelidir.
• Lif içeriği zengin öğünlerle beraber avokado, ceviz ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağ grupları tüketilmelidir.
Konstipasyon Önleyici Ara Öğün Tarifi
Kefir Smoothie
Malzemeler:
250 ml laktozsuz kefir
2 adet kuru kayısı
1 adet kuru incir
Yarım yeşil elma (kabuklarıyla beraber)
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı: Malzemeleri blendır veya robottan çekelim ve bir ara öğünümüz yerine tüketelim. Yüksek lif ve probiyotik içeriği ile bu tarif bağırsak hareketlerinizi hızlandırmaya destek verebilir. Tarifin size uygunluğu için diyetisyeninize danışmayı unutmayınız.
Uzman Diyetisyen Ecem Özge URAY